LE TAJ MAHAL

Cuisse de poulet marinée dans une sauce aux épices et cuite au four tandoori

Morceaux de blanc de poulet marinés dans une sauce aux épices et cuits au four tandoori

Morceaux d'agneaux marinées dans une sauce au épices et cuites au four tandoori

4 pièces de gambas (300g) marinées dans de l'ail, du gingembre, des épices, puis grillées

Assortiment de grillades: agneau tikka, poulet tandoori, poulet tikka, gambas tandoori

Blanc de poulet préparé avec une sauce au curry

Blanc de poulet inspiré d'un plat originaire du sud de l'Inde, préparé avec des épices relevées

Morceaux de poulet aux amandes et crème fraîche, un plat exotique délicatement parfumé aux fruits

Plat pimenté avec des morceaux de poulet et pomme de terre

Spécialité de la frontière du Nord à base de poulet, yaourt, tomates, poivrons

Morceaux de poulet au gingembre frais

Morceaux de poulet, sauce massala, poivrons et oignons cuisinés par le chef

Morceaux de poulet grillé, mijoté dans une sauce légèrement pimentée avec des oignons et des poivrons

Aubergines gratinées au four façon tandoori, réduites en purée et mélangées à des morceaux de poulet

Morceaux de poulet aux épinards hachés cuit dans une sauce crème fraîche

Plat mijoté au beurre avec une sauce tomate et crème fraîche

Morceaux de boeuf préparés avec une sauce au curry

Morceaux de boeuf inspirés inspirés d'un plat originaire du sud de l'Inde, préparés avec des épices relevées

Morceaux de boeuf aux amandes et à la crème fraîche, un plat exotique délicatement parfumé aux notes fruitées

Morceaux de bœuf aux épices Rogan josh, cuits dans une sauce à la crème fraîche.

Plat pimenté à base de morceaux de bœuf et de pommes de terre.

Spécialité de la frontière nord à base de bœuf, yaourt, tomates et poivrons.

Morceaux de bœuf au gingembre frais.

Morceaux de bœuf à la sauce massala, poivrons et oignons, cuisinés par le chef.

Aubergines gratinées au four façon tandoori, réduites en purée et mélangées à des morceaux de bœuf.

Morceaux de bœuf aux épinards hachés, cuits dans une sauce à la crème fraîche.

Morceaux d’agneau préparés avec une sauce au curry

Morceaux d’agneau inspirés d’un plat originaire du sud de l’Inde, préparés avec des épices fortes.

Morceaux d’agneau aux amandes et à la crème fraîche, un plat exotique délicatement parfumé aux notes fruitées

Morceaux d’agneau aux épices Rogan josh, cuits dans une sauce à la crème fraîche.

Plat pimenté à base de morceaux d’agneau et de pommes de terre.

Spécialité de la frontière nord à base d’agneau, yaourt, tomates et poivrons.

Morceaux d’agneau au gingembre frais.

Morceaux d’agneau à la sauce massala, poivrons et oignons, cuisinés par le chef.

Aubergines gratinées au four façon tandoori, réduites en purée et mélangées à des morceaux d’agneau.

Morceaux d’agneau aux épinards hachés, cuits dans une sauce à la crème fraîche.

Morceaux d’agneau marinée dans une sauce aux lentilles indiennes

Morceaux de poisson préparés avec une sauce au curry

Morceaux de poisson inspirés d’un plat originaire du sud de l’Inde, préparés avec des épices fortes.

Morceaux de poisson aux amandes et à la crème fraîche, un plat exotique délicatement parfumé aux notes fruitées

Plat pimenté à base de morceaux de poisson et de pommes de terre.

Spécialité de la frontière nord à base de poisson, yaourt, tomates et poivrons.

Morceaux de poisson au gingembre frais.

Morceaux de poisson à la sauce massala, poivrons et oignons, cuisinés par le chef.

Aubergines gratinées au four façon tandoori, réduites en purée et mélangées à des morceaux de poisson

Morceaux de poisson aux épinards hachés, cuits dans une sauce à la crème fraîche.

Gambas décortiquées taille 16/20, tomates, poivrons et oignons grillés

Gambas décortiquées taille 16/20 cuisinées dans une sauce maison avec du piment fort et des morceaux de pomme de terre

Filet de saumon préparé dans une sauce maison, crème fraiche liquide, épices douces et safran

Lentilles indiennes mijotées avec des épices dans une sauce maison

Aubergines gratinées au four tandoori puis cuisinées en purée

Curry aux épignards hachés cuit dans une sauce délicieuse

Curry aux épices Rogan Josh cuit dans une sauce délicieuse

Plat mijoté au beurre avec une sauce tomate et de la crème fraiche (uniquement au poulet]

Gambas décortiquées taille 16/20, tomates, poivrons et oignons grillés

Gambas décortiquées taille 16/20 cuisinées dans une sauce maison avec du piment fort et des morceaux de pomme de terre

Filet de saumon préparé dans une sauce maison, crème fraiche liquide, épices douces et safran

Morceaux de poulet grillé, mijoté dans une sauce légèrement pimentée

Mélange de légumes, de poudre de fruits secs,de coriandre fraiche, sautés avec du riz basmati

Poulet mijoté, sauté avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices

Morceaux de bœuf mijotés dans une sauce curry, sautés avec du riz basmati, poudre de fruits sec et épices

Crevettes décortiquées, mijotées dans une sauce maison, sautées avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices

Morceaux d'agneau, sautés avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices

Poulet, agneau et crevettes, mijotés dans une sauce maison,
sautés avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices

Curry de pommes de terre et choux-fleur

Curry de pommes de terre aux épinards hachés

Assortiment de légumes cuisiné dans une sauce au curry

Epinards hachés avec du fromage

Plat d’aubergines grillées au Tandoor puis cuisinées en purée

Curry de lentilles au beurre Indien

Curry de pommes de terre et choux-fleur, poudre d’amande, noix de coco, crème, épices douces

Plat originaire du Sud de l’Inde préparé avec des épices fortes

Plat aux amandes, à la crème fraiche, délicieux plat exotique avec des fruits

Plat pimenté avec des morceaux de pommes de terre

Spécialité de la frontière Nord à base de yaourt, tomates, poivrons

Sauce Massala, poivrons et oignions cuisinés par le chef

Gâteau maison à base de semoule, amandes, coco, pistaches et safran

75cl

Bouteille de 75 cl

vin mousseux

Vin blanc avec sirop de rose

Cardamome

Cardamome, gingembre, laurier

Lait, cardamome, gingembre, laurier, canelle

orange, ananas, mangue, pomme